pain aux raisins

Pain aux raisins : viennoiserie à la pate feuilletée en forme de spirale composée de crème pâtissière, de beure et d’œufs frais. Le pain aux raisins avec le pain au chocolat et le croissant, sans oublier le chausson aux pommes et la brioche est une des meilleures ventes des boulangeries françaises. Sa pate dorée est croustillante. Idéalement, le four doit être à une température de 180° pour 25 minutes de cuisson.